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元宵节过后,家里囤货有没有清仓,尤其是水果该怎么保存?

2019-12-04 18:03:27来源:励志吧0次阅读

元宵节过后,家里囤货有没有清仓,尤其是水果该怎么保存? 2018-0 -05 10: 9:12 来源:

 

  过完元宵节,这个年真是过完了,但是家里团的水果或者食物,大家是如何分配的,水果也是不少,不知道该如何保存了?接下来小编就来告诉你方法?

【储存水果不能都放冰箱】

有些人把水果买回家之后,就只直接往冰箱冷藏室里塞,认为这样水果就能放久一点。其实不一定。

不适合冷藏的水果

元宵节过后,家里囤货有没有清仓,尤其是水果该怎么保存?

像芒果、香蕉、火龙果、木瓜这类热带水果,是不宜放入冰箱中冷藏的,否则会有 冻伤 的表现,事实上把它们放在家里阴凉的地方就可以了。

需要冷藏的水果

像草莓、蓝莓、桑葚、葡萄这类比较 娇贵 的水果,买回来如果暂时不吃,确实得马上放进冰箱。

另外,苹果、梨、桃子这类温带水果,也很适合放入冰箱中冷藏。

可以选择冷冻的水果

有些水果如果想保存得更久,可以拿去冷冻,例如冷冻香蕉、冷冻草莓、冷冻芒果、冷冻樱桃等等,这些水果冷冻后吃起来还别有一番风味呢。

其实,想要水果保存得更久一些,除了低温储藏之外,还可以在其他方面做一些功夫。

例如,放入冰箱冷藏时不妨在袋子上扎几个洞,让水果适当透透气,是有利于保存的。

又如,对于香蕉来说,除了不放在冰箱中冷藏之外,还可以用保鲜膜把它的根茎包裹起来、挂起来放到通风的地方以及轻拿轻放以减少碰伤等。

【水果到哪种状态就不能吃了?】

我们都希望吃到的水果是新鲜完好无损的,但是,水果放太久难免会变得不新鲜,有时还可能遭受机械损伤、被微生物侵害、被冻伤等,因此可能变黑、变软,甚至烂掉。如何判断水果能不能吃了,也是需要一些小技巧的。举几个例子:

过年就要大吉大利,于是囤了几大筐橘子,其中不乏几个不争气的发霉了。这霉菌中的扩展青霉(可产生展青霉素)就是常见的罪魁祸首之一,它广泛存在于苹果、梨、橘子等水果中。长了霉的橘子在食用安全性上已经没有保障了,是不建议食用的。

家里来了一大帮客人,想清洗一些苹果来招待他们,结果一不小心滑落碰伤了一个,这苹果还能吃吗?其实,只要碰伤后不放太久,是不影响食用的。食用前只需要轻轻挖去碰伤部位,并尽快吃完就可以了。当然,如果放的时间过长,已经发生腐烂了,就不要再吃了。

再比如,正常的香蕉放久了会变黑,这是熟透的表现,变黑之后能不能吃呢?这个要看情况。如果斑点比较少,是可以吃的(果肉还会变得更甜更软哦);如果斑点太多,而且剥开皮后发现果肉也发黑了,那就不要再吃了。

当然,有些时候 能吃 和 不能吃 之间的界线并不那么明显,可能就要凭靠生活经验来判断了。

【除了生吃,水果还能怎么健康地吃?】

天天吃水果,保证每天摄入200- 50克新鲜水果。为方便记忆,这个分量通常被描述为 每天半斤水果 .

半斤水果 相当于2个拳头大小的量,例如,可以是1个苹果+1个橘子,也可以是1个橙子+1个猕猴桃等。

除了每天水果吃够量外,这些方法也可以丰富我们吃水果的姿势:

1、熟吃有时也是不错的选择

水果除了生吃,还可以熟吃,比如蒸熟、煮熟、炒熟。

熟吃水果虽然会导致大量的维生素C、少量的类黄酮等成分被白白浪费掉,但矿物质、膳食纤维、糖类等营养素则几乎不受影响。

水果烹调熟后更适合那些胃肠功能比较弱、牙齿咀嚼能力有限、以及不方便吃生冷食物的人(如产妇)。

不过,像糖尿病人、痛风患者等特殊人群,则是不建议熟吃水果的。

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